Haya Molcho, die 1955 in Tel Aviv das Licht der Welt erblickte, ist eine israelische Köchin und Unternehmerin, die für ihre herausragenden Beiträge zur Gastronomie weithin geachtet wird. Nach ihrem Umzug nach Österreich gründete sie das Unternehmen NENI und hat sich seitdem einen exzellenten Ruf in der Branche erarbeitet. Sie wird als eine der prägendsten Persönlichkeiten in der kulinarischen Szene angesehen.
Werdegang und Privatleben: Molcho studierte Psychologie und Philosophie in Bremen, bevor sie nach Österreich zog. Dort traf sie ihren Mann Samy Molcho, einen Pantomimenkünstler, den sie später heiratete. Zusammen haben sie vier Kinder. Molcho hat ihre Karriere in der Gastronomiebranche mit der Gründung ihres ersten Restaurants in Wien begonnen und hat seitdem eine erfolgreiche Restaurantkette aufgebaut. Sie ist auch eine erfolgreiche Autorin von Kochbüchern.
Geschäftsimperium und Erfolge: Molcho ist Geschäftsführerin von NENI, einer Restaurantkette mit Standorten in mehreren europäischen Städten. Sie hat auch eine erfolgreiche Marke namens NENI am Tisch, die rund 25 Produkte umfasst. Molcho hat mehrere Auszeichnungen für ihre Arbeit erhalten, darunter den „Goldenen Teller“ des Gourmet-Magazins „A la Carte“ und den „Unternehmerinnen-Award“ des österreichischen Wirtschaftsministeriums.
Werdegang und Privatleben
Frühe Jahre und Familie
Haya Molcho wurde am 4. März 1955 in Tel Aviv geboren. Sie wuchs in einer Familie auf, die ihre Liebe zum Essen und zur Gastfreundschaft teilt. Ihr Mann ist der weltberühmte Pantomime Samy Molcho. Zusammen haben sie vier Söhne, Nuriel, Elior, Ilan und Nadiv. Die Namen der Söhne bilden das Akronym NENI, das auch der Name ihrer Restaurantkette ist.
Karriere als Köchin und Unternehmerin
Haya Molcho studierte Psychologie und arbeitete anschließend als Psychologin in Israel, Indien, Japan und China. Sie zog 1989 mit ihrer Familie nach Wien und eröffnete dort ein Restaurant. Später gründete sie zusammen mit ihren Söhnen die erfolgreiche Restaurantkette NENI, die orientalisch-israelische Küche mit europäischen Einflüssen serviert. Die NENI-Restaurants gibt es mittlerweile in mehreren Städten Europas, darunter Berlin, Bremen und Wien.
Haya Molcho ist nicht nur eine erfolgreiche Köchin und Unternehmerin, sondern auch Autorin. Sie hat mehrere Kochbücher veröffentlicht, darunter „NENI – Die besten Rezepte“ und „NENI – Momenti di gusto“. Sie ist bekannt für ihre Leidenschaft für Essen und Gastfreundschaft und hat eine eigene Philosophie entwickelt, die sie in ihren Restaurants umsetzt.
Insgesamt hat Haya Molcho durch ihre Karriere als Köchin und Unternehmerin ein beachtliches Vermögen aufgebaut. Sie ist jedoch auch bekannt für ihre Großzügigkeit und ihr Engagement für wohltätige Zwecke.
Geschäftsimperium und Erfolge
NENI Restaurants und Expansion
Haya Molcho ist die Gründerin und Inhaberin der erfolgreichen Restaurantkette NENI, die mittlerweile elf Filialen in Städten wie Wien, Berlin, München, Paris, Amsterdam und Zürich betreibt. Die Restaurants bieten eine Vielfalt an kulinarischen Spezialitäten aus der Levante-Küche und haben sich zu einem beliebten Treffpunkt für Menschen aus verschiedenen Kulturen entwickelt.
Die NENI-Restaurants zeichnen sich durch ihre kreative und nachhaltige Küche aus, die auf frischen und hochwertigen Zutaten basiert. Das Angebot umfasst sowohl vegetarische als auch vegane Gerichte und wird regelmäßig um neue kulinarische Highlights erweitert.
Durch ihre erfolgreiche Expansion hat Haya Molcho bewiesen, dass sie nicht nur eine begnadete Köchin, sondern auch eine erfolgreiche Geschäftsfrau ist. Sie hat es geschafft, ihre kulinarischen Ideen und Visionen in die Tat umzusetzen und damit eine Marke zu schaffen, die für Qualität und Vielfalt steht.
Publikationen und Fernsehauftritte
Haya Molcho hat ihr Wissen und ihre Erfahrungen in zahlreichen Kochbüchern und TV-Auftritten geteilt. Ihre Bücher „Hayas Küche“ und „Balagan!“ sind Bestseller und bieten eine Fülle von Rezepten und Inspirationen aus der Levante-Küche.
Sie war auch Teilnehmerin in verschiedenen TV-Formaten wie „Kitchen Impossible“, „The Taste“ und „Grill den Henssler“, wo sie ihr Können unter Beweis gestellt hat. Ihre kulinarischen Weltreisen haben sie und ihr Ehemann Samy Molcho zu den verschiedensten Orten auf der Welt geführt, wo sie neue Inspirationen und Traditionen entdeckt haben.
Markenbildung und Partnerschaften
Haya Molcho hat es geschafft, ihre Marke NENI erfolgreich zu etablieren und hat dabei auch Partnerschaften mit anderen Unternehmen geschlossen. Die Marke NENI am Tisch bietet etwa 25 Produkte in vielen deutschen und österreichischen Supermärkten an und hat sich als beliebte Marke für orientalische Spezialitäten etabliert.
Auch im Catering-Bereich ist NENI erfolgreich tätig und bietet ihren Kunden ein breites Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten. Die Zusammenarbeit mit der Hotelkette 25hours hat sich als erfolgreich erwiesen und hat zu neuen kulinarischen Konzepten geführt.
Durch ihre erfolgreiche Markenbildung und Partnerschaften hat Haya Molcho bewiesen, dass sie nicht nur eine begnadete Köchin, sondern auch eine erfolgreiche Geschäftsfrau ist. Ihre Kreativität, ihr Engagement und ihre Leidenschaft für die kulinarischen Traditionen ihrer Oma machen sie zu einem Rolemodel für viele Menschen.